Il Commercio Equo e Solidale: una Tendenza alla Giustizia e alla Dignità…

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Un gioco pulito fra Nord e Sud, tra produttori e consumatori   Nell’immaginario collettivo esistono diverse accezioni del comunemente condiviso concetto di Commercio Equo e Solidale. Se da un lato infatti la schiera degli uomini di mondo e di tendenza (i modaioli) amano definirlo come un mercato alternativo, accostabile quasi a correnti e movimenti sub […]

Siamo ciò che mangiamo e come lo mangiamo!

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Nutrizione e stili di vita  Sempre di corsa. Di corsa come criceti in gabbia sulla propria ruota: l’obbiettivo è andare più veloce. Secondo l’accumulo. I pasti diventano veloci pause a cui si può facilmente rinunciare oppure al contrario momenti di sfogo  in cui trovare un po’ di sollievo dalla propria frenetica vita, dove comunque vige […]

Il cibo degli dei… toglie il medico di torno

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Questo week end si conclude Eurochocolate 2016, l’esposizione internazionale del cioccolato che si tiene a Perugia.  Giunta ormai alla sua 23° edizione, che quest’anno ha scelto come claim rappresentativo lo Sharing Chocolate, per invitare gli amanti del cioccolato a partecipare all’evento in compagnia, all’insegna della condivisione esperienziale. “Il cibo degli dei” ha origini antiche, Maya e Aztechi lo […]