Un pistacchio solo italiano è possibile? Come funziona a Bronte? La richiesta è in aumento sia per moda sia per le diete veg. Bronte ed Italia in generale vanno pensati […]
Roma, capitale anche dell’antispreco
Published on :Combattere lo spreco alimentare rappresenta non soltanto un obiettivo di rilevanza globale, conforme all’Agenda 2030, ma è anche una priorità chiave all’interno della strategia europea per l’economia circolare. Da tempo, […]
MILANO FOOD CITY
Published on :Introduzione alla Milano Food Policy Una “Food Policy” è un insieme di politiche che si definiscono su una visione condivisa sul futuro rapporto della città con il cibo e delimitano […]